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詹姆士的厨房丨夏日下饭菜前三名,必须得有它!_健康

发布日期:2020-06-30 04:11   来源:未知   阅读:

去过印度、泰国、日本等东南亚国家的朋友都知道,咖喱对当地人来说简直就是生活的一部分。

今天达人厨师要带来的,就是满满东南亚风情的咖喱蟹。

东南亚终年闷热潮湿的气候,除了令人食欲消减之外,也让食物容易变坏及滋生细菌,当地人便将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合东南亚的炎热天气。

不同国家的咖喱味道不同,各有配方。不过成分大多性味辛温,能促进循环,散寒祛湿。因此在暑湿和空调联合伤人的夏季,适当吃些咖喱,还真是个养生的小妙招呢~

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